Pistazien-Galette des Rois im Baklava-Stil von Lalla Coffee
Ein neues Geschmackserlebnis: Galette im Baklava-Stil
Ab dem 5. Januar 2026 präsentiert das Café Lalla Coffee im 12. Pariser Arrondissement eine innovative Neuinterpretation des traditionellen Dreikönigskuchen: die Galette im Baklava-Stil mit Pistazien. Diese besondere Kreation ist das Resultat einer Zusammenarbeit mit dem Konditormeister Anthony Nguyen und verspricht eine harmonische Fusion aus französischer Backtradition und orientalischem Flair. Diese Galette richtet sich nicht nur an Liebhaber der Pistazie, sondern auch an alle, die kreative und außergewöhnliche Süßspeisen schätzen. Das Café, das im September 2025 in der Crozatier-Straße eröffnet wurde, hat sich schnell als Anlaufstelle für Gourmets etabliert und setzt mit dieser neuen Kreation einen frischen Akzent für die kommende Epiphanie-Feier im Januar.
Diese geschmackliche Entdeckungsreise beginnt mit einer Neuinterpretation der klassischen Galette des Rois, die üblicherweise aus einem recht schlichten Frangipane besteht. Die neue Version erhebt sich jedoch durch den Einsatz von einer Mischung aus Pistazien, Mandeln und anderen Nüssen, die durch einen Hauch von Honig veredelt wird. Diese Zusammensetzung verspricht eine Geschmacksexplosion, die sowohl die Liebhaber traditioneller französischer Patisserie als auch Fans orientalischer Süßigkeiten begeistert.
Die Zutaten im Detail
Die Galette im Baklava-Stil zeichnet sich durch ihre besonders knusprige und goldbraune Blätterteigschicht aus, die nach dem AOP-Standard hergestellt wird. Dies sorgt nicht nur für eine ansprechende Optik, sondern auch für eine unverwechselbare Textur. Die Füllung ist großzügig und inspirierend, bestehend aus einer Kombination an Nüssen, die zusammen mit einer Pistazien-Feigencreme ein intensives Geschmackserlebnis bieten. Die karamellisierten Nussstückchen sorgen außerdem für einen zusätzlichen Crunch, der das Gesamterlebnis abrundet. Mit jeder Biss wird eine Balance zwischen süßen und würzigen Komponenten geschaffen, was den einzigartigen Charakter dieser Galette unterstreicht.
Der Honig, der sowohl die nussige Füllung als auch die Trockenfrüchte sanft vereint, trägt dazu bei, dass die Aromen harmonisch ineinandergreifen, ohne dass eines über das andere dominiert. Dieses Zusammenspiel macht die Galette zu einer festen Empfehlung für alle, die sich auf das Fest der Heiligen Drei Könige vorbereiten und dabei eine Abwechslung zu klassischen Süßspeisen suchen.
Wie man die Galette erwerben kann
Die limitierte Edition ist ab dem 5. Januar 2026 erhältlich und kann bereits vorbestellt werden. Interessierte können die Galette direkt über die Webseite von Lalla Coffee bestellen. Dabei stehen zwei Varianten zur Auswahl: die 4-teilige Version für 24 Euro oder die 8-teilige Variante für 45 Euro. Beide Optionen bieten ein handwerklich gefertigtes Produkt, das aus hochwertigen Zutaten hergestellt wird. Angesichts der wahrscheinlich hohen Nachfrage ist eine frühzeitige Reservierung sehr zu empfehlen.
Alternativ haben Kundinnen und Kunden die Möglichkeit, direkt in das Café an der Adresse 72 rue Crozatier im 12. Bezirk zu kommen, um die Galette vor Ort zu genießen oder um sich über die weiteren Angebote des Cafés zu informieren. Neben der Galette werden auch andere köstliche Gebäckspezialitäten und ein ausgezeichnetes Kaffeeangebot offeriert, was das Café zu einem idealen Ort für eine genussvolle Pause macht.
Der perfekte Genuss zur Epiphanie
Diese Galette im Baklava-Stil ist nicht nur ein Highlight für das Fest der Heiligen Drei Könige, sondern auch eine gelungene Mischung aus Tradition und Kreativität. Die Kombination aus orientalischen Aromen und der klassischen französischen Backkunst sorgt für ein unverwechselbares Geschmackserlebnis, das die Sinne begeistert. Wer auf der Suche nach einer innovativen Möglichkeit ist, die Feiertage zu feiern, findet mit dieser Galette eine attraktive und geschmacklich ansprechende Option.
Fazit: Ein Genuss der besonderen Art
Lalla Coffee bietet mit seiner Galette im Baklava-Stil eine spannende Neuerung für die kommende Epiphanie. Die Kombination aus hochwertigen Zutaten, handwerklicher Herstellung und einzigartigem Geschmack macht diese Kreation zu einer empfehlenswerten Wahl für alle, die das Besondere suchen. Merken Sie sich den 5. Januar 2026 vor, um dieses kulinarische Highlight nicht zu verpassen.