Ernährung und Krebs: Reduziert gesunde Kost das Risiko?
Leitlinien zur Ernährung und Krebsprävention
Die S3-Leitlinie „Prävention und Therapie der Adipositas“ wurde 2014 von mehreren Fachgesellschaften herausgegeben, darunter die Deutsche Adipositas-Gesellschaft und die Deutsche Diabetes Gesellschaft. Diese Leitlinie dient als wichtige Referenz für Fachleute und ist bis April 2019 gültig. Sie kann auf den entsprechenden Webseiten der Verbände abgerufen werden. Inzwischen beinhalten zahlreiche tumorbezogene Leitlinien auch Informationen zur Prävention von Krebserkrankungen. Diese evidenzbasierten Leitlinien sind unter anderem über die Arbeitsgemeinschaft der Wissenschaftlichen Fachgesellschaften (AWMF) zugänglich. Das AWMF bietet eine umfangreiche Sammlung, ergänzt durch das Leitlinienprogramm Onkologie, das von der Deutschen Krebsgesellschaft und der Deutschen Krebshilfe unterstützt wird. Hier finden Fachleute und Interessierte wichtige Informationen zur Prävention und Behandlung diverser Krebserkrankungen.
Epidemiologische Studien zu Ernährung und Krebs
In der Forschung sind umfassende Studien von entscheidender Bedeutung, um Zusammenhänge zwischen Ernährung und Krebs zu untersuchen. Eine der größten Studien in diesem Bereich ist die EPIC-Studie, die seit den 1990er Jahren in sieben europäischen Ländern durchgeführt wird, darunter Deutschland. Mehr als 520.000 Teilnehmer wurden befragt und werden weiterhin untersucht, um Erkenntnisse über die Auswirkungen der Ernährung auf die Krebshäufigkeit zu gewinnen. Diese Studie wird von der Internationalen Krebsforschungsagentur (IARC) koordiniert und die Ergebnisse können über das entic-portal eingesehen werden.
Ein weiteres bedeutendes Forschungsprojekt ist die Nationale Verzehrsstudie II (NVZ II), die vom Max Rubner-Institut durchgeführt wurde. Diese Studie umfasst etwa 20.000 Teilnehmer und erfasst sowohl Ernährungsgewohnheiten als auch körperliche Daten. Die NVZ II zielt darauf ab, den allgemeinen Gesundheitsstatus der Bevölkerung zu bewerten und kann auf den Webseiten des Max Rubner-Instituts näher betrachtet werden. Im Bereich der Brustkrebsforschung ist die MARIE-Studie hervorzuheben, die zwischen 2002 und 2005 durchgeführt wurde. Sie konzentriert sich auf Risikofaktoren für die Entwicklung von Brustkrebs nach den Wechseljahren.
Die NAKO Gesundheitsstudie, die mit 200.000 Teilnehmern die größte Bevölkerungsstudie in Deutschland darstellt, setzt sich ebenfalls mit den Ursachen von Volkskrankheiten, wie Diabetes und Krebs, auseinander. Diese umfangreiche Kohortenstudie ist auf langfristige Erkenntnisse ausgelegt und die Ergebnisse sind über die offizielle Webseite zugänglich. Die BfR-MEAL-Studie, die seit 2015 durchgeführt wird, hat das Ziel, die Konzentrationen bestimmter Stoffe in Lebensmitteln zu ermitteln und deren gesundheitliche Auswirkungen zu analysieren. Die ersten Ergebnisse dieser sieben Jahre angelegten Studie werden voraussichtlich im Jahr 2019 veröffentlicht.
Wissenschaftliche Fachartikel und deren Inhalte
Eine Vielzahl von Fachartikeln lässt sich für die Vertiefung in das Feld der Ernährung und Krebsprävention nutzen. Diese Artikel bieten einen umfassenden Überblick über die aktuelle Forschungslage und sind größtenteils in englischer Sprache verfasst. Sie richten sich an ein fachlich versiertes Publikum und können häufig nur über wissenschaftliche Bibliotheken oder kostenpflichtige Online-Dienste aufgerufen werden. Zu den unterstützenden Dokumenten gehört ein Informationsblatt des Krebsinformationsdienstes, das Hilfestellungen zur Literaturrecherche bietet.
Unter den zahlreichen Studien finden sich wichtige Arbeiten zu unterschiedlichen Aspekten des Themas. Beispielsweise beschäftigten sich einige Veröffentlichungen mit dem Zusammenhang zwischen Körpergewicht und dem Risiko für bestimmte Krebsarten. Andere Studien analysieren die Auswirkungen von Diäten auf die Überlebensrate bei Krebspatienten. Dabei liegt ein weiteres Augenmerk auf der Betrachtung von Ernährungsmustern und deren Einfluss auf die Krebshäufigkeit. Diese Ergebnisberichte sind von großer Bedeutung für die Entwicklung von Gesundheitsrichtlinien und Präventionsstrategien.
Aktuelle Entwicklungen und Trends
In der laufenden Forschung wird zunehmend der Einfluss von Ernährung auf die Krebsentwicklung in verschiedenen Altersgruppen untersucht. Ein bemerkenswerter Trend ist die wachsende Aufmerksamkeit für den Zusammenhang zwischen Adipositas und bestimmten Krebserkrankungen, sowie die Rolle einer ausgewogenen Ernährung bei der Krankheitsprävention. Mit dem Aufkommen neuer Ernährungsleitlinien und Empfehlungen wird es wichtig, die Wirksamkeit verschiedener diätetischer Interventionen weiterhin zu evaluieren und anzupassen.
Zusätzlich wird auch der Stellenwert von Metaanalysen und systematischen Übersichten immer relevanter. Sie bieten eine wertvolle Grundlage, um die Evidenzlage zu bündeln und die Erkenntnisse zu konsolidieren. Die kontinuierliche Anpassung von Leitlinien und Präventionsstrategien ist entscheidend, um der Bevölkerung evidenzbasierte Empfehlungen zur Verfügung zu stellen und das Risiko für Krebserkrankungen zu senken.
Fazit: Bedeutung der Ernährung für die Krebsprävention
Die Erkenntnisse aus aktuellen Studien und Leitlinien verdeutlichen die entscheidende Rolle, die Ernährung bei der Prävention von Krebserkrankungen spielt. Das Verständnis für den Zusammenhang zwischen Ernährungsgewohnheiten und Krebsrisiko wird durch kontinuierliche Forschung vertieft. Es ist unerlässlich, die gewonnenen Daten in empfehlenswerte Ernährungsrichtlinien umzusetzen, um die Gesundheitsversorgung effektiv zu unterstützen und künftige Krankheitsbelastungen zu reduzieren.