St. Kilian Distillers präsentieren vier neue Single Malts
Die St. Kilian Distillers im bayerischen Rüdenau stellen am 2. Juli vier neue Single Malt Whiskys vor. Besonders hervorzuheben ist die Zusammenarbeit mit der Rockband Scorpions, die zwei limitierte Editionen umfasst. Zudem wird die Kiliani Edition 2025 „Hedan“ vorgestellt.
Die St. Kilian Scorpions Rock Believer Edition
Eine der beiden limitierten Editionen in Kooperation mit den Scorpions ist der St. Kilian Scorpions Rock Believer. Diese Edition ist ungetorft und reift in Fässern, die von deutschen Winzern stammen. Dabei wurden Fässer verwendet, die zuvor mit Süßwein aus Bacchus-, Scheurebe-, Weißwein-Spätlesen sowie Chardonnay belegt waren. Es gibt keine Altersangabe, jedoch hat die Brennerei den Whisky mit einem Alkoholgehalt von 47 Prozent abgefüllt, ohne eine Kältefiltration oder Farbstoffe hinzugefügt. Insgesamt sind 7500 Flaschen mit jeweils 0,7 Litern erhältlich.
Über die Aromen und Geschmäcker
Die Aromen des St. Kilian Scorpions Rock Believer zeichnen sich durch elegante Duftnoten aus sonnengereiften Trauben, Aprikosen und Birnen aus, ergänzt durch Vanille, dezent Holz und den süßen Akzent von Toffee. Im Geschmack zeigt sich der Whisky samtig und ausgeglichen, wobei die fruchtigen Noten unterlegt sind von einer sanften Eichenwürze und einer subtilen Trockenheit. Der Abgang ist geprägt von einer langen, warmen Nachhall, in dem sich die fruchtige Süße mit einer feinen, trockenen Tanninstruktur verbindet.
St. Kilian Scorpions 60 Years of Rock Edition
Der St. Kilian Scorpions 60 Years of Rock ist auf 760 Flaschen limitiert und feiert das Jubiläum der Band. Dieser Single Malt wurde aus deutschem Buchenrauchmalz gewonnen. Die Reifungsdauer des Whiskys bleibt unbekannt, erfolgt jedoch in ehemaligen Tequila-Fässern. Abgefüllt wurde der Whisky mit einem Alkoholgehalt von 57,8 Prozent, ebenfalls ohne Kältefiltration und Farbstoff. Jedes Fläschchen enthält 0,7 Liter.
Aroma- und Geschmacksprofil
Die Tasting-Notes für den Scorpions 60 Years of Rock schildern ein Bouquet, das helle Fruchtnoten von überreifen Birnen und Aprikosen mit Vanille und Rauch vereint. Am Gaumen entfaltet sich eine cremige Süße, die von würzigen Eichennoten und feinem Toffee umrahmt wird. Die langen Nachklänge sind geprägt von einer Kombination aus Frucht und Eiche sowie Anklängen von Zartbitterschokolade.
Kiliani Edition 2025 „Hedan“
Die Kiliani Edition 2025 „Hedan“ ist die fünfte Ausgabe der Kiliani Editions, die Persönlichkeiten aus der Zeit des Frankenapostels Kilian würdigt. Der Single Malt wurde aus ungetorftem Bio-Malz und vier Jahre in Ex-Dunkelfelder-Rotweinfässern gereift. Der Whisky hat einen Alkoholgehalt von 46 Prozent und ist in 900 Flaschen à 0,5 Litern erhältlich.
Aroma- und Geschmacksprofil
Die Tasting-Notes der Kiliani Edition 2025 beschreiben ein fruchtiges Aroma, das von Pfirsichen, Birnen, Kirschen und Trauben geprägt ist, untermalt von einer eleganten Eichenwürze und Vanille. Im Geschmack harmonieren cremige Süße und feine Eichenwürze, gekrönt von zarten Tanninen und Akzenten von dunkler Schokolade. Der Abgang zeigt sich elegant und trocken, mit Anklängen von traubenschalen-noten und wärmenden Eichenaromen.
St. Kilian Ultra Heavily Peated Oloroso Sherry Single Cask
Die vierte Neuheit wird durch den St. Kilian Ultra Heavily Peated Oloroso Sherry Single Cask vervollständigt. Dieser Whisky basiert auf stark getorftem Gerstenmalz mit einem Phenolgehalt von 135 ppm und reifte fünf Jahre in einem Oloroso-Sherry-Fass aus amerikanischer Eiche. Abgefüllt wird er mit einem Alkoholgehalt von 59,7 Prozent, ohne Kältefiltration oder Farbstoffe. Die Auflage umfasst 790 Flaschen à 0,5 Liter.
Aroma- und Geschmacksprofil
Die Tasting-Notes des Ultra Heavily Peated Oloroso Sherry Single Cask beschreiben einen intensiven Torfrauch, der von fruchtigen Noten wie Sultaninen und getrockneten Aprikosen begleitet wird. Diese Aromen verbinden sich mit einer feinen Würze und einer süßen Note, die die Geschmacksvielfalt abrunden. Der Abgang ist lang und komplex, geprägt von trockener Eichenwürze und Schokolade.
Verfügbarkeit ab dem 2. Juli
Die neuen Whiskys von St. Kilian sind ab dem 2. Juli zunächst exklusiv über den Online-Shop der Brennerei erhältlich. Ab dem 4. Juli sind die Produkte ebenfalls in der Destillerie und dem gut sortierten Fachhandel verfügbar. Die unverbindlichen Preisempfehlungen sind wie folgt: Der St. Kilian Scorpions Rock Believer kostet 49,90 Euro für eine 0,7-l-Flasche, während die 0,7-l-Flasche des St. Kilian Scorpions 60 Years of Rock mit 69,90 Euro veranschlagt wird. Für die 0,5-l-Flasche der Kiliani Edition 2025 „Hedan“ liegt der empfohlene Preis bei 59,90 Euro. Der St. Kilian Ultra Heavily Peated Oloroso Sherry Single Cask wird für 99,90 Euro angeboten.
Quelle: St. Kilian Distillers
Fazit: Neue Geschmacksvielfalt von St. Kilian
Die neuen Editionen der St. Kilian Distillers bieten eine interessante Auswahl an Geschmäckern und Aromen, die sowohl Kenner als auch Neulinge ansprechen. Die Kombination aus traditioneller Herstellung und innovativer Fassreifung verspricht spannende Geschmackserlebnisse.